| Maki croustillant, Thon rouge, mangue, concombre. | 11€ |
| Velouté potiron coco, Gambas Panco. | 10€ |
| St Jacques, ravioles aux cèpes, beurre blanc. | 12€ |
| Foie gras poêlé, oeuf onzen bio, émulsion maïs. | 13€ |
| Pressée de Foie gras, brioche maison grillée. | 14€ |
| La perle de Monsieur Dupuch, L’huitre. | 2€ |
| Mont d’or rôti au four, huile de truffe. | 20€ |
| Tagliatelle, Parmigiano Reggiano Jean d’alos, truffe du Périgord. | 17€ |
| Merlu planxa, Risotto vert, écume safranée. | 19€ |
| Cabillaud confit aux légumes oubliés, caillé au coriandre. | 21€ |
| Coquille St Jacques de Bretagne, beurre de truffe et purée de choux fleur. | 24€ |
| Turbo rôti aux cèpes, Potimarron. | 27€ |
| Tartare de Boeuf à l’huile de truffe, copeaux de parmesan. | 17€ |
| Hamburger de magret au foie gras. | 22€ |
| Rognons, purée, champignons au jus. | 20€ |
| Ris de veau, purée, champignons au jus. | 27€ |
| Carré de Porc du Périgord. | 20€ |
| Entrecôte 400 gr, frites, salade. | 21€ |
| Côte de Boeuf, frites, salade, pour 2 pers. | 51€ |
| Carré de Veau de lait pour 2 pers. | 51€ |
| Riz au lait, caramel beurre salé. | 7€ |
| Tiramisu. | 6€ |
| Croustillant ananas coco. | 7€ |
| Tarte & Mouse Valrhona Guanaja. | 7€ |
| Profiteroles maison, Chantilly pralinée. | 7€ |
| Assiette de fromage de Jean D’Alos. | 9€ |
| Café gourmand. | 10€ |
| Irish Coffee. | 7€ |
Carte mise à jour le 10 décembre 2011.
